墨鱼干怎么吃火锅

吃火锅时，墨鱼干可以按照以下步骤进行烹饪：

准备食材

墨鱼干一盘

韭菜苔一小把

洋葱半个

生姜1块

小米椒4个

蒜米4瓣

食用油适量

麻辣火锅底料适量

处理墨鱼干

将墨鱼干从冰箱里拿出来彻底解冻，用温水清洗干净，沥一下水分。如果墨鱼干是泡发好清洗干净放冰箱里冷冻的，解冻就可以炒，这样更省事。

准备蔬菜

韭菜苔清洗干净，切成大约一寸的长度。

洋葱切成丝备用。

生姜清洗干净去皮切丝，蒜米拍扁去皮，小米椒切长条。

炒制

大火烧热油锅，放入适量的食用油，放入姜片、蒜片和小米椒翻炒出香味。