可以烫着吃的火锅食材

适合烫着吃的火锅食材包括：

小白菜、鸡毛菜、菠菜、生菜、黄白菜、茼蒿等。

白菜、油豆腐、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽等。

豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、冬瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜等。

羊肉卷（如锡盟草原的苏尼特羊肉片）。

牛肉卷（如今聚鲜原切肥牛卷）。

畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花等。

禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪、鸭掌等。

水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼、海带等。

虾滑（如国联翡翠虾滑）。

鱼丸。

蟹柳。