青柠酸辣火锅做法

青柠酸辣火锅

原料：

蘑菇150克

鲜虾300克

鱼丸150克

鱿鱼200克

高汤1500毫升

生菜适量

鱼肉300克

蛤蜊300克

青柠15克

鱼露20克

椰奶20克

香茅叶20克

泰式酸辣酱15克

姜末、橄榄油适量

香菜少许

做法：

准备食材

蘑菇洗净切去根部，再切片。

鲜虾洗净，挑去虾线。

鱼丸洗净。

鱿鱼洗净，切上花刀。

鱼肉洗净切薄片。

蛤蜊洗净。

生菜洗净。

炒制香料

锅中注入适量的橄榄油，用大火烧热，放入姜末，爆香。