春天桑叶怎么吃好吃

春天桑叶的吃法有很多种，以下是一些推荐的吃法：

主料：桑叶、生鱼、鸡脚、猪肉、鸡肉。

做法：生鱼先煎香，再加上鸡脚、猪肉和鸡肉，与“桑嫩芽”一起炖制4小时。桑叶用来食用的话，因为叶老会令到汤色浑浊，并有苦涩味，但是选用的是最嫩的桑嫩芽，这些缺点都不复存在，您品尝到的就是最鲜美的靓汤。

主料：桑叶、鲫鱼、蒜段、生姜丝。

做法：生姜、蒜段炝油锅后，将鲫鱼双面煎至五成熟。然后加入清水，放入桑叶，煮至汤色翠绿即可。

主料：桑叶、新鲜荷叶、粳米、砂糖。

做法：将桑叶、新鲜荷叶煎汤，取汁去渣，加入粳米同煮成粥，兑如砂糖调匀即可。粥中可加入猪瘦肉，作为早餐点心等。

主料：新鲜桑叶。

做法：将桑叶洗净，去掉叶柄，切丝，放入开水锅内焯一下，用凉开水过凉，沥干水分，加入精盐、味精、蒜泥、香油，拌匀即可食用。

主料：新鲜桑叶、鸡蛋、食盐。

做法：将鲜桑叶洗净切碎，鸡蛋磕入碗内打匀，锅内倒入植物油烧热，放入打匀的鸡蛋炒熟即成。功效：清肝明目、润肺化痰。