香港传统西点

香港的传统西点包括以下几种：

蛋挞：

港式蛋挞以其酥脆的外壳和浓郁的蛋奶馅料而闻名，是香港十大知名甜点之一。蛋挞最早源自英式下午茶里的茶点Custard Tarts，传入香港后被香港人进行本土化改造，如今的港式蛋挞早已成为港式甜品中一张闪亮的名片。有牛油蛋挞和酥皮蛋挞之分，牛油蛋挞看上去光滑平整，而挞皮盛着的挞水，口感完美滑嫩得如同布丁，还带着嫩生生的颤动，给人以醇厚温暖之感；酥皮蛋挞挞皮由水皮和油皮组成，用油皮包着水皮，是层次分明的神奇质感，一口咬下去松化酥脆，满口浓香。

西多士：

将吐司蘸上蛋液煎至金黄，再涂上厚厚的花生酱或糖浆，是一种香甜可口的早餐选择。

杨枝甘露：

杨枝甘露是香港一道极富地域特色、深受港人欢迎的甜品，散发着淡淡的水果香味，芒果的甜遇到西柚的酸，香浓软滑的椰浆混合着浓浓的水果香甜，口感Q爽的西米在口腔中欢快地碰撞，让人无法拒绝。杨枝甘露于1984年由香港利园酒楼首创，最初的名字叫芒果西米露，后改名为杨枝甘露，既好听又寓意吉祥。这道甜品的主要食材是西柚、芒果、西米、椰浆、牛奶等。

双皮奶：

双皮奶，顾名思义，乃含双皮之奶也，完全用牛奶制作，第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品。

姜汁撞奶：

姜汁撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围内（40度-100度）内发生化学作用，使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中“撞”的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低，使成品口感更好。推荐：葫芦馆。

糖不甩：

糖不甩形似汤圆，取其甜蜜美满之意。顾名思义就是甩不掉的东西，花生碎和芝麻不会甩掉，而且也不会互相黏在一起。

芒果班戟：

由薄如纸的煎饼包裹着鲜甜的芒果丁和奶油，口感清爽。

菠萝包：

外层是甜而酥脆的菠萝皮，内里则是柔软的奶香面包，经典的早餐选择之一。

这些传统西点不仅美味可口，而且融合了中西方烘焙技艺，成为香港独特的美食文化的一部分。如果你有机会到香港旅游，不妨亲自品尝这些地道的西点，体验一下香港甜品的魅力。