西点行业的训练有哪些

西点行业的训练内容非常丰富，主要包括以下几类：

基本功强化训练

面包整形

基础花边类

基础蛋糕抹面

手工操作训练（包括面团整形、裱花奶油裱挤、雕刻等）

裱花蛋糕课程

花卉类

十二生肖类

艺术蛋糕

欧式水果蛋糕

陶艺蛋糕

翻糖蛋糕制作

多层蛋糕及大型展台蛋糕设计与制作

焙烤西点

面包制作类（如甜面包、丹麦面包、法式面包等）

干点类

其他类

蛋糕课程

海绵蛋糕类