白露配红酒

白露时节，气温逐渐下降，昼夜温差大，人们容易受到秋燥的影响。此时，饮食应以健脾润燥为主，同时注意保暖。红酒炖梨是一个适宜的食方，适合胃寒的人食用。

红酒炖梨的做法：

1. 梨洗净，去皮去核，切大块。

2. 加入2粒丁香，再加入适量红酒开盖煮，让酒精挥发，半小时即成。

注意事项：

1. 酒味煮掉后，老人、小孩、女性都可以吃。

2. 痰多的人不宜食用。

红酒的好处：

1. 葡萄酒中的酒酸能生津开胃、帮助消化食物，减轻脾胃负担。

2. 葡萄酒中的果香和酒香能促进食欲，使人放松心情，有利于身心健康。

综上所述，白露时节适量饮用红酒炖梨，不仅可以润燥健脾，还有助于开胃消食、放松心情。但需注意，痰多的人不宜食用。选择一款口感清爽、果香浓郁的葡萄酒，如赤霞珠干红葡萄酒，会使这一食方更加美味和健康。