红酒消耗

红酒的损耗主要可以分为正常损耗和非正常损耗两种情况：

正常损耗

储存时间过长：酒液自然挥发，这是正常现象。随着时间的推移，瓶内的酒液与软木塞之间的空隙会越来越大，这个空隙有助于鉴别可陈年葡萄酒的质量。

非正常损耗

储存环境不当：例如储存环境温度过高，导致酒液蒸发或木塞硬化，出现渗漏等现象。这些因素都会导致酒液过度缺量，影响酒的质量和价值。

损耗的影响

酒液减少：损耗会导致瓶内酒液减少，从而影响酒的整体质量和价值。酒液减少还会增加瓶内空气的比例，加大酒液氧化的可能性，进一步降低酒的品质。

氧化风险增加：瓶内空气越多，酒液氧化的风险越高，这会导致酒的味道和风味发生变化，甚至可能变质。

储存建议

控制温度：储存葡萄酒时应保持适宜的温度，通常在12-14摄氏度之间，避免过高或过低的温度，以减少酒液的蒸发和氧化。

避免震动：运输和存放葡萄酒时应避免剧烈震动，以减少对酒液的扰动和损伤。

正确存放：使用专业的酒架或酒柜存放葡萄酒，保持酒液与软木塞之间的空隙适中，避免木塞硬化或渗漏。

通过以上措施，可以有效减少红酒的损耗，保持其品质和价值。