厨具总是长黑霉

厨具总是长黑霉的原因和清洁方法如下：

原因

潮湿环境：厨具如菜板、筷子等经常处于潮湿环境中，容易滋生细菌和霉菌。

清洁不彻底：使用后未及时清洁或清洁不彻底，残留的食物残渣和油脂为霉菌提供了滋生的条件。

材质问题：木质筷子等材质容易吸水，在潮湿环境中更易发霉。

清洁方法

使用84消毒液和洁厕灵：将84消毒液和洁厕灵倒在发黑的地方浸泡，再用牙刷沾清洁剂刷干净。

白酒清洁法：用度数较高的白酒倒在菜板上，点燃后自然熄灭，用菜刀刮去污渍和黑垢，最后用清水冲洗。

食用盐清洁法：撒一把食盐在菜板上，用百洁布擦拭，可加白醋和小苏打增强清洁效果，最后用清水冲洗。

高温杀菌：将菜板放入沸水中浸泡20分钟，然后晾干，每周进行一次高温消毒。

醋水消毒：用稀释过的醋水浸泡菜板或直接喷洒在表面，然后用清水冲洗干净。

生姜去味：每次切菜后用姜片涂抹菜板，静置两三分钟，再用清水清洗晾干。