餐饮油烟治理行业现状

餐饮油烟治理行业现状可以从以下几个方面进行概述：

餐饮行业快速发展，2023年全国餐饮行业收入突破5万亿大关，同比增长约20%。

外卖市场迅速增长，成为餐饮市场的重要增长引擎。

餐饮油烟污染是大气污染治理的难题，油烟中含有细颗粒物和VOCs，影响PM2.5浓度，给周边居民带来困扰。

部分餐饮企业选装的油烟净化设施与治理需求不匹配，有的为降低成本购买劣质、不达标的油烟净化设施。

监督管理方面，餐饮企业面广量大，烹饪作业的不连续性导致污染物间歇式排放，监管难度较大。部分外卖商家位置隐蔽，存在取证难、查处难、监管成本高等问题。

随着治理要求加严，油烟净化市场需求加大，相关厂商数量激增，服务质量水平参差不齐，部分劣质产品鱼目混珠。

现有的油烟处理技术包括惯性分离、过滤分离、洗涤去除、静电沉积、复合技术等，但都存在一定的局限性。

需要研制出更实用高效的新的处理技术，以减轻城市大气污染。

国家和地方政府出台了多项法规和政策，要求开展餐饮油烟污染治理，并加大督查力度。