自己做什么餐饮比较好卖

在选择做什么餐饮比较好卖时，可以考虑以下几个项目：

麻辣烫：

麻辣烫因其食材多样、口味丰富、消费人群广泛，且经营模式多样化，适合自主经营或加盟。麻辣烫制作简单，成本较低，利润空间大，是大众喜爱的餐饮项目之一。

煎饼果子：

煎饼果子是一种快捷、营养丰富的早餐或晚餐选择，适合忙碌的生活节奏。通过改进口味和添加不同配料，可以提高其竞争力。煎饼果子投入成本低，一天可卖100个以上，毛利可达500元。

烧烤：

烧烤在夏季和冬季都有很好的市场，尤其是在引入无烟烧烤设备后，更加环保和健康。烧烤项目操作简单，可以自助烤制，吸引顾客自己动手体验，具有很高的顾客互动性。

奶茶店：

奶茶在近年来持续火爆，深受年轻人和上班族的喜爱。开设奶茶店投资成本较低，操作简单，适合新手创业者。通过研发特色口味和创新包装，可以吸引更多消费者。

特色小吃店：

特色小吃因其独特的口味和地域文化魅力，深受消费者喜爱。选择当地特色或具有广泛受众基础的美食，注重食材新鲜和口味创新，可以在竞争中脱颖而出。

轻食简餐店：

随着健康饮食观念的普及，轻食简餐店逐渐受到年轻人和白领阶层的喜爱。这类店铺提供健康、营养、便捷的餐品，同时注重食材搭配和口味多样化，适合外卖服务。

饮品店：

饮品店包括奶茶店、果汁店、咖啡店等，市场前景广阔。注重产品品质和口感，结合时尚元素和文化氛围，可以打造独特的品牌形象，并通过线上营销和会员制度提高顾客忠诚度。

肉蟹煲店：

肉蟹煲因其独特的口味和丰富的营养，市场需求大，售价高，利润空间大。经营方式灵活，可以加盟或自主经营，适合有一定实力的创业者。

综合考虑，选择哪个餐饮项目比较好卖，需要结合自身的兴趣、经营能力、市场环境以及投资预算等因素。如果追求大众化和快速回本，麻辣烫、煎饼果子和烧烤都是不错的选择；如果注重创新和年轻人市场，奶茶店和特色小吃店可能更适合；如果关注健康和便捷性，轻食简餐店和饮品店是很好的选择；如果追求高利润和独特性，可以考虑肉蟹煲店。