兔肉特色餐饮项目简介

兔肉特色餐饮项目以兔肉为主材，结合四川自贡传统兔肉做法，并经过国厨大师研发改良，推出多种吃法，包括火锅、烧烤、干锅和酱卤等。以下是一些具体的特色项目介绍：

传承四川自贡传统兔肉做法，并结合国厨大师的研发改良。

提供多种吃法，包括火锅、烧烤、干锅和酱卤。

推出十大招牌口味，如一兔两吃、手撕烤全兔等。

整合全球兔子文化，结合流氓兔、兔女郎等文化元素。

提供DIY烤兔乐趣，以及迷你唱吧、主题游戏等娱乐设备。

主要材料包括兔肉、海南黄灯笼辣椒酱、红苕粉、二荆条辣椒、金针菇、泡椒、泡菜、泡姜等。

工艺包括腌制兔肉、煮金针菇和红苕粉、炒制泡椒和泡菜等，最后勾芡成汤。

主要材料有兔肉、红二荆条辣椒、青椒、仔姜丝、小米辣碎、花椒、葱姜蒜、香菜等。

工艺包括腌制兔肉、冲洗去血水、炒制辣椒和花椒等，最后煮至断生并调味。

属于四川省的一道特色名菜，属于川菜系。