海鲜火锅用什么海鲜

海鲜火锅可以使用以下海鲜：

虾类：

基围虾、大海虾、竹节虾、皮皮虾等。

蟹类：

梭子蟹、花蟹、飞蟹等。

贝类：

扇贝、花蛤、白蛤、鲍鱼、蛏子等。

鱼类：

黄鱼、鲅鱼、带鱼、八爪鱼、龙利鱼等。

其他：

鱿鱼、章鱼、海参、鱼豆腐、鱼籽包等。

这些海鲜在火锅中煮熟后，能够带来丰富的鲜味和口感，根据个人口味和需求选择不同的海鲜食材，可以使火锅更加美味和营养。