w红酒鉴定

鉴别真假红酒的方法如下：

将一小勺家用食用碱加入少量水中，搅拌均匀。

准备一张普通餐巾纸。

滴几滴红酒在餐巾纸上，如果红酒均匀扩散且中间无沉淀，则为真品。

将用水兑开的食用碱水滴在红酒上，如果红酒变成深蓝色，则为真品，否则为假品。

年轻的红酒颜色鲜艳，如紫红色或宝石红色，随年份增长颜色逐渐变浅。

优质红酒应澄清透明，无悬浮物或浑浊物。

初次闻香时，摇晃酒杯后靠近鼻子嗅闻，优质红酒应散发出浓郁、复杂的香气，包括水果香、花香、香料香、橡木桶香等。

再次闻香时，感受香气的变化和层次，优质红酒的香气会随时间逐渐散发。

甜度：干型红酒含糖量低，口感清爽；甜型红酒含糖量高，口感醇厚；优质红酒甜度适中。