天水麦积山附近好吃的

天水市麦积区有许多好吃的特色美食，以下是一些推荐：

浆水面：

以浆水作汤，选用鲜嫩的苦苣、苜蓿等野菜或芹菜、小白菜叶为原料，味道鲜美。

天水酒碟：

以天水本地产蔬菜胡萝卜、菠菜、绿豆芽配合耳丝、口条、肝片而做成的地方特色小菜，色泽艳丽，微酸适口。

素扁食：

讲究清淡味鲜，入口滑爽，是老天水一道风味独特而最受人们青睐的面食小吃。

打卤面：

宽面、大臊子、大碗，讲究在配料里面勾芡。

天水呱呱：

是甘肃天水地区最具特色的传统小吃，以荞麦为原料制作而成，口感独特，有“陇上美食”之称。天水呱呱有多种口味，其中以秦州区的水呱呱和麦积区的黑呱呱最为著名。在食用时，通常会配以芝麻酱、辣椒油、花椒粉等调料，味道鲜美，让人回味无穷。

天水面皮：

以小麦面粉为原料制作而成，特点是薄如纸片，口感柔软筋道，加上特制的调料和配菜，风味独特。天水面皮有着凉爽消暑的特点，是夏季消暑的好选择。

天水油糕：

以糯米粉和胡麻油为主要原料制作而成，色泽金黄，口感酥脆软糯，馅料香甜可口。在当地，人们常在过年、过节、结婚等喜庆场合食用油糕，寓意着吉祥如意、幸福美满。

天水酿皮：

以小麦面粉为原料制作而成，口感滑爽，通常搭配辣椒油、醋、蒜水等调料，味道鲜美。

天水肉夹馍：

选用优质猪肉，搭配秘制香料，肉香四溢，是天水地区非常受欢迎的小吃。

天水甜醅：

以莜麦（裸燕麦）为原料制作而成，口感有嚼劲，还微微爆汁，特别好吃。甜醅子奶茶也非常受欢迎。

此外，还有一些其他特色美食如 猪油盒、 野菜（如龙头、灰灰菜、核桃花、花椒叶等）、 牛肉面等，也值得一试。

建议您根据个人口味选择尝试这些美食，相信会有不同的美食体验。