紫微虾怎么做才好吃

紫苏虾是一道美味的中式菜肴，以下是几种不同的做法：

1. 经典紫苏虾

用料：

鲜虾 500g

小葱 一棵

姜 一小块

大蒜 半头

紫苏叶 10片

面包糠 一小碗

椒盐 适量

小米辣 一个

做法：

1. 虾洗净去除头和虾线。

2. 葱、姜、蒜、紫苏切成末。

3. 锅里多放点油，中火慢慢煸炒15分钟左右，虾壳脆脆的时候捞出控油。

4. 小火，少油放入葱、姜、蒜末，小米辣煸炒，蒜末炒到微微发黄时，放入面包糠，炒5分钟。

5. 最后把虾和炒好的碎末放在干净无水的盆里，撒上椒盐拌匀。

2. 家常紫苏虾

用料：

姜 一小块

蒜头 两瓣

紫苏 一小撮

韭菜 一小把

虾 250克

做法：

1. 韭菜切短，紫苏切碎切断，蒜两瓣，生姜几片。