虾怎么做法好吃广东

广东地区有很多种做法可以让虾变得非常美味。以下是一些推荐的烹饪方法：

白灼虾

食材：鲜虾、姜片、香葱、料酒。

做法：

将虾洗净，剪去虾须和虾脚，挑去虾线。

锅中放入清水，加入姜片、香葱结和料酒烧开。

将虾放入锅中，用中火煮1-2分钟，至虾变色即可捞出。

捞出虾后迅速放入冰水中浸泡，使虾肉更加Q弹。

最后沥干水分，蘸取适量的调料食用，如生抽、姜末、蒜末等。

干焖虾

食材：鲜虾、姜、蒜、葱、料酒、生抽、盐、食用油。

做法：

将虾洗净，剪去虾须和虾脚，挑去虾线。

姜切丝，蒜切末，葱切段备用。

锅中倒入食用油，油热后放入姜丝和蒜末爆香，放入虾翻炒至变色。