早餐店和西点烘焙区别
早餐店和西点烘焙在多个方面存在区别：
制作原料
早餐店：主要使用面粉、糖、鸡蛋、奶油等基本原料，制作如面包、蛋糕、饼干等。
西点烘焙：除了使用面粉、糖、鸡蛋、奶油外，还会加入更多的奶油、糖粉、巧克力等甜味更强的原料，制作如马卡龙、泡芙、蛋糕卷等精致甜点。
工艺
早餐店：通常采用简单的混合和烤制工艺，制作出松软的面包和蛋糕等。
西点烘焙：包含更多的手工工艺，如搅打、挤花、裱花、切割等，注重细节和层次感。
口感
早餐店：注重口感的松软和香气，如面包的蓬松感和蛋糕的细腻口感。
西点烘焙：追求口感的丰富和层次感，如奶油的醇厚、巧克力的浓郁、果酱的清新等。
风味
早餐店：食品通常以面包、蛋糕、饼干等为主，风味较为单一。
西点烘焙：包括更多的法式甜点和其他异国风味，如马卡龙、泡芙、蛋糕卷等，风味更加多样化。