现代餐饮企业是计划经营
现代餐饮企业 是计划经营的。
现代餐饮企业应当实行“计划管理”，从餐饮的筹备、设计到中长期的经营，均应有组织、有计划地进行。具体来说，计划经营应包括以下几个方面：
市场经营的定位计划
进行市场调查与分析，明确餐饮场所的市场定位。
菜品与服务规划
根据市场定位，规划菜品与服务，以满足目标顾客的需求。
运营与管理计划
制定详细的运营流程和管理制度，确保餐饮业务的顺利进行。
财务与投资回报计划
进行财务预算和投资回报分析，合理规划资金的使用和回报。
人力资源计划
制定人力资源计划，包括招聘、培训、考核和激励等方面，确保团队的高效运作。