牛肺肝怎么做好吃
牛肺肝可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：
爆炒牛肝
牛肝洗净切片，用料酒、酱油、淀粉、黑胡椒和五香粉腌制20分钟。
姜蒜切片，柿子椒和胡萝卜切小块。
热锅放油，爆姜蒜后放入腌好的牛肝翻炒，加豆瓣酱炒至变色。
盛出牛肝，再炒胡萝卜和柿子椒，最后倒入牛肝，加黑胡椒炒匀即可。
枸杞牛肝汤
牛肝切片，胡萝卜和香菇切丁，菠菜洗净备用。
炖锅内放清水，煮沸后放入枸杞、酱油、盐和料酒，再放入牛肝和香菇，煮五分钟左右即可。
凉拌牛肝
牛肝清洗后冷水下锅，煮至无血沫，捞出沥干。
准备葱姜蒜、辣椒、花椒等配料，牛肝切片加入调料拌匀即可。