青提西点配搭
青提西点的搭配可以多种多样,以下提供几种不同的搭配方案:
青提 + 乳酪香缇奶油 + 戚风蛋糕 配料
青提:一级果
戚风蛋糕胚:蛋白180g、砂糖53g、盐1g、牛奶53g、植物油46g、蛋糕粉53g、蛋黄93g
乳酪香缇奶油:淡奶油200g、细砂糖10g、奶油奶酪20g
做法:
戚风蛋糕胚制作:将牛奶和植物油用蛋抽搅至完全混合,加入砂糖、盐、蛋黄和蛋糕粉,打发至蛋黄糊。
乳酪香缇奶油制作:将淡奶油和细砂糖打发至纹路明显,加入奶油奶酪继续打发均匀。
组合:在戚风蛋糕胚上涂抹乳酪香缇奶油,铺上青提,再覆盖一层戚风蛋糕胚,重复操作至完成。
青提黑凉粉蛋糕
配料
阳光玫瑰青提
黑凉粉