红肠和什么菜炒好吃

红肠可以搭配多种食材进行炒制，以下是一些推荐的炒法：

食材：红肠、青椒、鸡蛋、料酒、蒜末、食盐。

做法：

红肠切片，鸡蛋打散加少许食盐和料酒搅拌均匀。

锅烧热，倒入蛋液炒散备用。

锅中留底油，放入红肠翻炒至微卷，加入蒜末和青椒，继续翻炒至青椒变色变软，最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

食材：荷兰豆、红肠、蒜、盐、鸡精、糖。

做法：

荷兰豆洗净去筋丝，红肠切片，蒜拍扁切末。

锅中烧油，炒香蒜末，倒入红肠翻炒至微卷，加入荷兰豆炒至变色，最后加入盐、鸡精、糖调味，炒熟即可。

食材：尖椒、红肠、大蒜、生抽、盐、食用油。

做法：

尖椒洗净去蒂切滚刀块，红肠切成斜片，大蒜切薄片。

锅中倒油，爆香蒜片，放入尖椒翻炒至微皱，加入红肠继续翻炒，最后加入生抽和适量盐调味即可。

食材：红肠、蒜末、辣椒、蚝油、盐。

做法：

锅中烧油，放入蒜末炒香，放入红肠片翻炒至微卷，加入辣椒和蚝油，继续翻炒，最后加盐调味即可。

食材：红肠、土豆、口蘑、孜然粉、油、盐。

做法：

土豆切块，口蘑切片，红肠切块。

土豆和口蘑加入孜然粉和油搅拌均匀，放入空气炸锅200度烤20分钟，红肠烤10分钟，中途翻面，烤好后装盘即可。

食材：红肠、白洋葱、红辣椒、油、盐。

做法：

红肠切片，洋葱切丝，红辣椒切丝。

锅中放油，炒香红肠，盛出备用。

锅中放油，炒洋葱至软，加入红肠和红辣椒翻炒一分钟即可。

食材：红肠、西芹、豆干、葱、蒜、蚝油、盐、鸡粉。

做法：

西芹斜切菱形块，豆干切粗条状，葱蒜切小粒。

锅内放油，爆香葱蒜，下红肠与豆干翻炒，加入西芹迅速翻炒，加蚝油、盐、鸡粉调味即可。

食材：红肠、腐竹、黄瓜、葱丝、蒜末、高汤、盐。

做法：

腐竹提前泡开，黄瓜和红肠切段，葱丝和蒜末备用。

锅中倒油，炒香葱丝和蒜末，放入腐竹、黄瓜和红肠翻炒，加入高汤和适量盐调味即可。

这些炒法各具特色，既有简单的家常菜，也有色香味俱佳的佳肴，可以根据个人口味选择合适的搭配。希望这些建议对你有所帮助!