豆沙做什么好吃
豆沙是一种非常受欢迎的馅料,可以用来制作各种美食。以下是一些常见的豆沙美食制作方法:
1. 豆沙包
材料:面粉、酵母、水、红豆馅、蛋液。
步骤:
1. 将水放入面包机,加入面粉和酵母,启动和面功能后选择发酵。
2. 发酵完成后,揉面排气,分成若干份,醒15分钟。
3. 包入红豆馅,像包包子一样。
4. 放入预热好的烤箱,180度中层,烤12分钟。
2. 糯米糍
材料:糯米粉、椰蓉、红豆沙馅。
步骤:
1. 糯米粉用温水和成光滑粉团,分成12个剂子。
2. 每个剂子包上红豆沙馅,轻轻搓成汤圆。
3. 锅烧开水,下汤圆,煮至浮起。
4. 放入椰蓉盘子滚动,沾满椰蓉即可。
3. 麻圆
材料:糯米粉团、芝麻、豆沙馅。
步骤:
1. 糯米粉团炸起,加入芝麻。
2. 有些包入麻茸、豆沙等馅料。
4. 汤圆
材料:糯米粉、水、红豆沙馅。
步骤:
1. 糯米粉用温水和成光滑粉团。
2. 分成小剂子,包入红豆沙馅。
3. 锅烧开水,下汤圆,煮至浮起即可。
5. 豆沙凉糕
材料:绿豆、洋粉、桂花糖、白糖、水。
步骤:
1. 绿豆煮透去皮成泥,洋粉溶化后与绿豆泥、糖、水调匀煮开。
2. 倒入瓷盘中晾凉后放入冰箱,食用时切成块。
6. 豆沙锅饼
材料:面粉、泡打粉、苏打粉、糖、奶油、牛奶、红豆沙。
步骤:
1. 面粉、泡打粉、苏打粉、糖混合过筛后,加入奶油和牛奶搅成面糊。
2. 平底锅抹油,舀入面糊和豆沙馅,小火煎熟。
7. 豆沙月饼
材料:红豆沙、月饼皮材料(面粉、糖浆、油等)。
步骤:
1. 制作月饼皮,将红豆沙包入皮中。
2. 放入模具中,烘烤至表面金黄。
8. 豆沙酥
材料:中筋面粉、低筋面粉、白糖、猪油、豆沙馅。
步骤:
1. 制作水油皮和干油酥,分别揉成面团。
2. 包入豆沙馅,擀成圆形,表面涂抹蛋液撒上芝麻后烘烤。
以上是一些常见的豆沙美食制作方法,您可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法尝试制作。