豫园的好吃做法

豫园地区有几道著名的美食，以下是一些具体的做法介绍：

松鼠鳜鱼

烹饪要诀：加入山楂卷，增添酸甜口的独特风味。

小笼包

简介：

南翔小笼包是上海郊区南翔镇的传统名点，以其形态小巧、皮薄呈半透明状、以特制的小竹笼蒸熟而得名。

做法

1. 猪五花肉切块，盐水焯。

2. 砂锅葱结、姜块、八角、桂皮铺底，放入猪肉，加绍酒、酱油，加水水至肉齐平，中火烧开。

3. 改文火煨至汤近收干，入白糖，溶化后即可。

蟹壳黄香酥

简介：蟹壳黄香酥是一种传统小吃，以其外形类似螃蟹壳而得名，外皮酥脆，内馅香滑。

做法

1. 将面粉、猪油、糖、鸡蛋等原料混合制成外皮。

2. 包入豆沙或其他馅料。

3. 放入烤箱中烤至金黄酥脆。

生煎馒头