毛尖磨怎么做好吃

毛尖磨可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方法：

小鸡炖毛尖蘑

主料：童子鸡750克-1000克、毛尖蘑75克

调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油

做法：

将小仔鸡洗净，剁成小块。

将浸泡半日的毛尖蘑乘出待用。

锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒。

至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀。

加入浸泡毛尖蘑的水，炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。

奶油毛尖蘑菇汤

主料：鲜毛尖蘑、培根、紫菜

辅料：黄油、牛奶、面粉

调料：食用油、黄油、鸡精、盐