西点学校分配包括什么
西点学校分配的内容通常包括以下几个方面:
基础课程
新生入学引导
设备介绍与基本功练习
裱花基础功与实训
面包基础功与实训
专业技能课程
甜品制作(如慕斯、月饼等)
常温蛋糕及饼干类制作
翻糖及姜饼制作(短期课程可能不包括)
法式西点课程(学习经典法式甜点和蛋糕的制作)
精品面包课程(掌握各种面包的制作技巧和配方)
翻糖和裱花系列课程(学习翻糖蛋糕和裱花装饰技术)
经典蛋糕制作(如场景蛋糕、奶油蛋糕等)
咖啡饮品制作(学习调制各种咖啡和饮品)
韩式裱花技巧(学习韩国风格的裱花技巧)