长沙西点培训内容

长沙的西点培训内容非常丰富,涵盖了各种烘焙技术和产品制作。以下是一些主要的培训内容:

蛋糕类:

包括坚果蛋糕、香橙蛋糕、蜂巢蛋糕、蓝莓蛋糕、巧克力蛋糕、马芬蛋糕、虎皮卷、肉松卷、提子卷、全麦戚风蛋糕、魔芋蛋糕、戚风蛋糕、模具蛋糕、方糕、红枣蛋糕、无水脆皮蛋糕、摩卡巧克力蛋糕、椰香蛋糕、千层蛋糕、黄金蛋糕、雪芳蛋糕、纸杯蛋糕、西洋蛋糕、巧克力蛋糕体、哈雷蛋糕、抹茶蛋糕等多种类型。

面包类:

如白吐司、甜甜圈、金牛角、菠萝包、汉堡坯、全麦吐司、毛毛虫、巨无霸、排包、沙拉棒、杂粮面包、蒙古包、芝麻条、鸡仔包、椰丝包、酥粒包、豆沙包、火腿包、满福堡等,还包括各种装饰皮和馅料的制作。

慕斯类:

如提拉米苏、慕斯小西点、草莓慕斯、黑森林蛋糕、柳橙慕斯、香蕉慕斯等。

小西点:

包括椰子皮、椰丝卷、铜锣烧、葡式蛋挞、甜筒、泡芙格格、牛油戟、桃酥八裂酥、金手指曲奇、巧克力饼干、芝麻薄脆、车厘子曲奇、花生排、瓜子薄饼、起酥条、芝麻圆饼、老婆饼、少林酥、葱油咸饼、燕麦饼干、手指饼、椰子球、豆沙小西点等。

中秋月饼:

包括广式月饼、冰皮月饼、酥皮月饼、巧克力月饼及月饼馅料的制作,如水果味、豆沙味、五仁馅、咖喱牛肉馅、肉松味、芝麻味、叉烧肉、叉烧酱、鲜肉馅等。

此外,长沙的西点培训还提供开店流程、店面选址、人员招聘、物料采购等指导,以及产品技术理论学习和店铺经营技巧培训。一些培训机构如红星鹏飞厨师职业培训学校、优焙客西点培训学校、欧米奇西点学校、优美西点等,还提供特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜等工种的学习,满足不同学员的需求。

建议您根据自己的兴趣和需求选择合适的培训机构和课程,以便更好地掌握西点烘焙技术,实现自己的职业发展。