羊肉火锅里放腐乳

在羊肉火锅中放腐乳是 可以的，并且有多个好处：

去膻味 ：腐乳具有独特的咸鲜味，可以有效压制羊肉的膻味，使羊肉吃起来更加美味。

增添风味：

腐乳的咸鲜味与羊肉的鲜美相互融合，能够提升整体火锅的风味层次。

营养价值：

豆腐乳本身营养价值高，含有蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质及多种维生素，具有健脾宽中、润燥、除湿等功效。

具体做法

蘸料配方

芝麻酱1小勺

花生酱1小勺

蚝油1勺

生抽1盖

鸡精3克

白糖3克

腐乳1块

胡椒粉1克

花椒油少许

香油少许

十三香少许

将以上调料加上底汤拌匀即可。

腌制羊肉

在煮滚的羊肉锅中放入腐乳，味道会变得咸鲜，膻味也会变淡。