火锅空气污染

火锅空气污染主要来源于以下几个方面：

CO是火锅餐厅中最主要的空气污染物，超标率高达63.64%。

CO浓度在营业后显著升高，例如，点燃火锅30分钟后CO浓度可达34.3 mg/m³，而关闭火锅并开门窗10~15分钟后CO浓度降至6.35 mg/m³。

当CO浓度超过15 mg/m³时，就餐者出现头晕、头疼等不适症状的比例高达70.8%。

营业后，除了CO外，CO2、NO2、SO2等污染物也会严重超标。

吸烟和人体代谢也会产生CO、NO2、SO2等污染物。

火锅燃料不完全燃烧会产生悬浮颗粒物、微生物等污染物。

室内装修材料和家具也可能释放出污染物。

火锅油烟和气味也会对室内空气质量造成影响，导致空气污浊，影响顾客和工作人员的身心健康。

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