存红酒温度

红酒的保存温度通常建议在 10℃-15℃之间，并且需要保持恒温。这个温度范围有助于红酒的口感和成熟速度保持稳定。过高或过低的温度都会对红酒的品质产生不利影响。例如，温度过高会加速红酒的老化过程，使其口感变差；而温度过低则可能使红酒中的水分结冰，导致软木塞收缩，影响密封性能，进而让空气进入瓶内，破坏红酒的品质。

除了温度，湿度也是红酒保存的重要条件之一。理想的湿度应保持在50%-70%之间，这有助于防止软木塞干燥、开裂，同时避免霉菌的滋生。另外，储存红酒时应避免阳光直射和高温环境，如厨房或阳台附近，以减少温度波动对红酒的影响。

对于已经开启的红酒，建议在冰箱中冷藏保存，并限制保存时间，通常不超过一周。这样可以确保红酒在适宜的条件下保存，以保持其最佳风味和品质。