深圳葡萄红酒分类标准
深圳的葡萄红酒分类标准主要基于以下几个维度:
含糖量
干型红葡萄酒:含糖量低于4g/L,口感较为干涩,没有甜味,但具有洁净的果香和酒香。
半干型红葡萄酒:含糖量在4~12g/L之间,带有轻微的甜味,口感较为柔和。
半甜型红葡萄酒:含糖量在12~50g/L之间,甜度适中,能够补充葡萄酒的酸度和香味。
甜型红葡萄酒:含糖量大于50g/L,口感香甜浓郁,酒精度较低,常见的甜型酒包括冰酒和贵腐酒。
颜色
红葡萄酒:由红色果皮的酿酒葡萄陈酿而成,色泽一般为宝石红色、紫红色、石榴红等。
白葡萄酒:由白葡萄的汁液酿制而成,色泽以黄色调为主,包括近似无色、微黄带绿、浅黄色等。
桃红葡萄酒:在酿造过程中葡萄汁与果皮接触时间较短,色泽介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,一般为桃红色或橘红色。
酒体轻重
酒体轻盈型:颜色较淡,单宁较少,口感清爽,常见的酒体轻盈型葡萄酒有灰皮诺、阿尔巴利诺和慕斯卡德。