香蕉的西点做法

香蕉在西点中的做法有很多种，以下是几种常见的方法：

香蕉派

材料：香蕉、原味飞饼饼胚、鸡蛋、牛奶。

做法：

1. 将香蕉切成薄片后再切成小丁。

2. 将香蕉片放在饼胚上，对折整齐，用叉子按压边缘。

3. 在香蕉派表面划两刀，刷上一层蛋黄液。

4. 平底锅或电饼铛刷油后煎至两面金黄即可。

香蕉芝士派

材料：香蕉、芝士碎、蛋挞皮。

做法：

1. 将香蕉压成泥，加入适量芝士碎搅拌均匀。

2. 将搅拌好的香蕉芝士馅料放入蛋挞皮中，不要放得太满。

3. 包裹馅料，捏紧口部，刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻。

4. 预热烤箱至180度，烘烤15分钟至表面金黄且馅料熟透。

香蕉戚风蛋糕

材料：香蕉、鸡蛋、糖、色拉油、低筋面粉、泡打粉、苏打粉、盐。

做法：

1. 香蕉压成泥，加入糖、色拉油、鸡蛋搅拌顺滑。

2. 筛入低筋面粉、泡打粉、苏打粉、盐，拌匀。

3. 蛋白分次加入糖打至硬性发泡，取三分之一蛋白霜加入面糊中拌匀。

4. 回倒蛋白霜中，再次翻拌成顺滑的面糊，倒入模具中，震出气泡。

5. 烤箱175度中下层烘烤约20-25分钟，烤好后脱模放凉。

香蕉酥

材料：香蕉、手抓饼皮、鸡蛋、淀粉、食用油、面包糠。

做法：

1. 香蕉去皮，放在手抓饼里卷起来，捏紧收口处，切成小段。

2. 烤盘铺油纸，放入香蕉手抓饼，刷上蛋液，撒上黑芝麻。

3. 烤箱200度烤20分钟，取出即可。

香蕉巧克力杯子麦芬

材料：熟透的香蕉、鸡蛋、全蛋液、植物油、奶油、红糖、低筋面粉、泡打粉、小苏打。

做法：

1. 所有材料混合均匀，倒入模具中。

2. 烤箱180度烘烤35分钟，烤好后震出热气，反扣放凉脱模。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。