厨具氧化发白

厨具氧化发白是一个常见的问题，主要是由水中的矿物质、食物中的酸性物质或者日常使用中的磨损导致的。以下是一些建议的解决方法：

对于锅具，可以向锅内加入适量水和适量食用醋，小火煮几分钟，然后冲洗干净。这样可以清除因水蒸发时水中矿物质附着在锅内表面产生的氧化膜或水垢。

对于铁锅等铁质厨具，变白可能是由于油膜氧化。可以尝试重新开锅，即先用热水冲洗，然后擦干，再倒入少量油，加热至油热，最后倒出油，擦拭干净即可恢复银白色。

可以用块干净蘸有牙膏的绒布，轻轻擦拭餐具，直到光亮为止。这种方法比较温和，不会对餐具造成损伤。

对于洗碗槽等厨房设施，可以使用白醋进行清洁。先将污垢清除干净，然后倒入白醋擦拭，浸泡一会儿后再用清水冲洗。如果氧化严重，可以使用专业的不锈钢清洁剂，但需注意保护手部和眼部。

在日常清洗不锈钢橱柜时，要注意使用中性洗涤剂，避免接触碱性物质。如果有酸或漂白剂附着，应立即用水冲洗，再用中性清洗剂洗涤。

定期清洁和保养厨具，避免积存污垢和水渍，可以有效预防氧化发白的现象。例如，每次使用后及时清洗并擦干，避免使用钢丝球等硬物擦洗，以免产生划痕。