饭店厨具盘子摆放
饭店厨具盘子的摆放需要遵循一定的礼仪和规范，以确保用餐的整洁和美观。以下是一些基本的摆放原则：
摆盘
餐盘应从主人位开始，沿顺时针方向摆放，餐碟边沿距桌边1.5厘米，餐碟若有装饰物正面朝向客人。
每个餐碟之间距离要相等，相对的餐碟与餐桌的中心点三点成一直线。
摆汤碗、汤匙和味碟
汤碗逐个摆放在餐碟左上方1厘米处，味碟摆放在餐碟右上方，汤勺放置于汤碗中，勺把朝左，与餐碟平行。
摆酒具
葡萄酒杯应对正骨碟中心，葡萄酒杯底边距勺垫1厘米；白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧，杯与杯上口处距离1厘米。
酒具的花纹要正对客人；摆放时拿杯座，不能拿杯口。
摆筷架和筷子
筷架应放在骨碟的右侧，筷子摆在筷架上，筷尖距筷架5厘米，筷底距桌边1厘米。
若使用多用筷架和长柄匙，将筷子、长柄匙置于筷架上，匙柄与吃盘相距3厘米，尾端离桌边1厘米。
筷子配有筷套，筷子与吃盘相距3厘米并与吃盘中心线平行。要店徽向上，套口向下，筷套开口处或筷根部距圆桌边1厘米。