黄菌子怎么炒好吃

炒黄菌子的方法有很多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：简单炒制

用料

蘑菇250克

生抽2勺

盐适量

鸡精少许

姜丝、大葱适量

做法

蘑菇洗净，沥干水分，撕成一条一条的。

葱、姜切丝。

锅加热，葱姜入锅爆炒出香味。

黄蘑菇入锅翻炒，加入生抽，不停翻炒。

炒至有些黏的时候加入葱叶切丝，加入鸡精，翻炒出锅。

方法二：搭配肉片

用料

新鲜黄蘑菇200克

猪里脊肉150克，切片

青红椒各半个，切丝

大蒜几瓣，切片

生姜一小块，切丝