做餐饮如何开早会

开设餐饮早会可以按照以下步骤进行：

选择合适的时间，如早晨，确保全体人员能够参加。

确定早会的议题，包括前一天的工作总结、当天的工作安排、员工表现等。

准备会议所需的记录本、提纲、小故事或案例等，使内容生动有趣。

提前通知员工，确保他们了解会议时间和议题，以便提前准备。

集合和整队：要求员工迅速集合，按照指定的队形排列，展示良好的纪律性。

开场白：由主持人进行开场，向员工问好，并简要介绍早会的目的和意义。

回顾前一天的工作：检查工作记录，总结前一天的销售、顾客反馈、服务质量等情况，对表现优秀的员工进行表扬，对表现不佳的员工进行指导和帮助。

传达当天的工作计划：明确当天的营业目标、重点任务和安排，确保每个员工都清楚自己的职责和任务。

强调重点和目标：强调当天的工作重点和目标，让员工明确工作方向和目标。