餐饮给客人倒水正确姿势
给客人倒水的正确姿势包括以下几点:
站立位置
站在客人的右侧进行倒水操作,这样既方便又尊重客人。
如果场合需要,也可以站在客人的左侧,但需告知客人以避免客人移动时发生意外。
倒水顺序
先给主宾倒水,然后按照顺时针方向依次为其他客人倒水。
在会议等场合,可以按照职位或年龄从长到幼、从尊到卑的顺序进行倒水。
倒水动作
身体微微前倾,膝盖自然弯曲,避免弯腰过度而显得不礼貌。
水壶的高度要适中,一般壶嘴距离杯子约2-3厘米,防止热水溅出烫伤客人。
倒水时,要缓慢、平稳,水流速度适中,避免水溅到客人身上。