西米法式西点教程
西米法式西点的制作步骤如下：
准备材料
西米
牛奶或椰汁
糖
水果（如荔枝、芒果、草莓等）
可选：淡奶、蜜红豆、吉利丁片等
浸泡西米
将西米放入清水中浸泡20-30分钟，直到西米变成透明色。
煮西米
将泡好的西米放入锅中，倒入清水，水量要比西米略多，然后用中火煮至水开。
将火关小，盖上锅盖，持续煮5-10分钟，直到西米中间剩下一个小小白点。
关火焖10分钟，然后捞出西米，用冷水冲洗，再放入锅中，加入适量的糖水或牛奶，搅拌均匀。
加入牛奶或椰汁
将煮好的西米连同糖水一起倒入装有牛奶或椰汁的容器里，轻轻搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏，直到冰冻。