生产红酒需要什么机械
生产红酒需要一系列专业的机械设备,主要包括以下几类:
原料处理设备
破碎机:用于将葡萄破碎成小块,以便于后续的压榨和发酵过程。
压榨机:将葡萄果实压榨成汁液,提取葡萄中的果汁。
输送泵:用于将葡萄汁从原料处理设备输送到发酵罐或其他处理设备中。
发酵设备
控温发酵罐:用于在恒定温度下进行葡萄汁的发酵过程,将糖分转化为酒精和二氧化碳。
发酵罐:有多种材质可选,如不锈钢和木制,根据生产规模选择合适的发酵罐。
贮酒设备
贮酒罐:用于储存发酵后的葡萄酒,有不锈钢、木制和混凝土等多种材质可选。
保温罐:用于在低温下储存葡萄酒,以保持其品质和口感。
过滤设备
硅藻土过滤机:用于去除葡萄酒中的杂质和沉淀物。