倒红酒的正确手势
倒红酒的正确手势包括以下几个步骤:
站立位置
一般站在客人的左侧,这样方便倒酒时面向客人,同时避免遮挡客人的视线。
手部姿势
用一只手托住酒瓶的底部,另一只手轻轻握住酒瓶的瓶身。
手腕微微倾斜,保持酒瓶与酒杯之间的适当距离,避免瓶口接触酒杯。
倒酒过程
缓慢将酒液倒入酒杯中,通常倒入杯中的三分之一即可,以保留空间让酒液充分接触空气,释放香气。
在倒酒过程中,可以轻轻旋转酒瓶,使酒液均匀倒入杯中,同时避免酒滴落在桌面上。
结束动作
倒完酒后,迅速收瓶,防止滴酒。可以轻轻转动手掌和酒瓶,顺时针方向转动,然后将瓶口抬起,同时整个酒瓶向怀内移动,避免瓶口抬起过高导致酒液溢出。
注意事项
如果需要保持酒的高温,可以用餐巾裹着酒瓶倒酒,以免手温使酒升温。
倒酒时要注意不要将酒瓶倾斜得太高,以免酒液过于激烈地冲击杯底。