火锅牛肉怎么麻料

火锅牛肉的麻料制作方法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

将牛肉切成3-5mm厚的小块。

使用盐、料酒、生姜腌制15分钟。

加入生粉（淀粉）和蛋清腌制约5分钟。

方法二：

牛肉1000克、cook100麻辣香锅料1包、白萝卜500克、香菇200克、小红辣椒5克、香菜10克、姜10克、蒜15克、八角2个、干红辣椒5克、豆瓣酱20克、味极鲜酱油10毫升、盐8克、白糖5克、料酒5克、食用油20毫升、干辣椒面5克、白芝麻5克、水1000毫升。

锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒，麻辣香锅料煸炒出红油。

加入姜片、八角煸炒出香味，然后加入水，放入盐调味。

待水煮开后，全部倒入电压力锅内，选择牛肉键压至全熟，撒上香菜、小红辣椒即可。

方法三：

天麻片、土豆片、玉兰片各150克，牛肚250克，牛肉500克，白荷花、黄豆芽、油菜、猪板油各100克，生姜片25克，葱白段15克，胡椒粉5克，味精8克，精盐10克，牛骨头汤。