电镀厨具

电镀厨具是否有害， 取决于具体的电镀材料和工艺。以下是一些关键点：

使用镀锌的餐具会释放出有毒物质。在电镀过程中，镀锌需要使用大量有毒有害的化学材料，这些化学物质在保管和使用过程中会散发不同程度的气体，可能对人的眼、鼻、喉、皮肤产生刺激，导致炎症。

特定情况下，如使用铁锅表层涂层含有四氟化碳的电镀炒锅，这种化学物质可能伤害肝脏、影响生长发育，甚至可能致癌。四氟化碳在高温下会变成气体挥发出来，并随着做饭的油烟被人体吸入。此外，如果刮擦导致四氟化碳掉落到食物中，也可能被人直接吃进肚子里。

传统铁锅没有四氟化碳涂层，因此不存在这种危险性。而不粘锅的镀层通常是惰性的，无毒性的，但若误食脱落下来的镀层或残片，或吸进因加温释放的有机化学气体，可能会引起短暂的不适，如感冒鼻塞等，但一般不会造成长期健康影响。

其他电镀材料如镀铬、镀镍等，如果残留量控制得当，一般对人体危害较小。例如，金属铬在正常情况下对人体几乎不产生有害作用，未见引起工业中毒的报道。

玻璃餐具表面的电镀层通常是无毒的，正常使用下没有危害。

压力锅塑料电镀掉皮后可能会对健康产生一定影响，具体危害程度取决于塑料镀层的成分、掉皮量、食物种类、烹饪方式以及人体的代谢能力。如果镀层中含有重金属如镍，则可能有毒性。

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