疫情过后分餐饮食
疫情过后,分餐饮食的推广仍然具有重要意义。以下是一些关键点:
政策支持
北京市商务局发布疫情期间餐饮服务单位经营服务指引(3.0版),提出餐饮服务单位要全面推行公筷公勺,有条件的餐厅要积极推广分餐制。
山东率先制定分餐制地方标准,为餐饮企业提供技术指南。
重庆、广州等城市也纷纷发布倡议。
健康益处
分餐可以避免疾病通过餐具传播,如幽门螺旋杆菌、肝炎病毒等。
按需提供餐食,减少食物浪费。
有助于合理搭配营养,保证饮食均衡和健康。
社会意识
尽管有人认为分餐制会破坏餐桌上的亲切氛围,但更多人开始意识到分餐的重要性,特别是在疫情期间。
使用公筷公勺是对健康负责,也是对他人的尊重。