西安人都吃什么
西安人平时的饮食主要以面食为主，以下是一些具体的食物选择：
早餐
胡辣汤：西安人早餐的首选，有本地肉丸胡辣汤和河南肉丁胡辣汤等不同口味。
豆浆油条：传统的早餐组合，豆浆和油条搭配在一起。
米线：一种以米为原料制成的面食，通常搭配各种调料和肉类。
面包牛奶：西式早餐，适合时间紧张的情况。
午餐
面条：包括油泼面、刀削面、西红柿臊子干拌面、蘸水面等。
泡馍：如羊肉泡馍、葫芦头泡馍等，是西安非常有名的小吃。
凉皮：包括面粉揉成团蒸制的凉皮和用大米淀粉蒸制的秦镇米皮。
肉夹馍：肉夹馍是西安最具代表性的小吃之一，由白吉馍和腊汁肉组成。
晚餐
面：晚餐也多以面条为主，搭配不同的臊子和调料。
粥：粥作为晚餐的一部分，搭配小菜或米饭。
炒菜：如酸辣口的臊子面，以及各种炒菜。
小吃和甜点
肉丸胡辣汤：肉丸和胡辣汤的组合，早餐和晚餐都常见。
凉皮：凉皮口感滑爽，味道鲜美，是夏季消暑的好选择。
羊肉泡馍：羊肉炖煮至软糯，搭配馍片和调料，非常美味。
biangbiang面：面宽而厚，口感劲道，是西安特有的面食。
柿子糊塌、 坤坤菠菜面、 蜂蜜凉糕等：这些特色小吃也是西安人喜爱的美食。
总的来说，西安人的饮食以面食为主，搭配各种调料和小吃，既有传统的味道，也有创新的组合。早餐和晚餐通常比较简单，而午餐则更为丰富多样。