猪肺下火锅

猪肺下火锅的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 简易版猪肺火锅

材料：

猪肺1000g

肥肉300g

姜5g

大蒜5g

花椒3g

豆瓣酱1勺

蚝油3g

食盐6g

水400ml

做法：

1. 将猪肺洗净切好备用。

2. 肥肉洗净切成片，姜蒜洗净去皮切好。

3. 锅中放入肥肉，翻炒出猪油。

4. 加入花椒、姜蒜，翻炒出香味。

5. 加入豆瓣酱，炒出酱香。

6. 加入猪肺，多炒一会，炒入味。

7. 加入蚝油和食盐，继续翻炒。

8. 加入400ml水，煮至猪肺熟透。

9. 起锅，美味的猪肺火锅就做好了。

2. 改良版猪肺火锅

材料：

猪肺2个

桂皮2块

大蒜籽一把

菜籽油1大勺

做法：