羊杂蘸酱好吃

羊杂蘸酱确实非常好吃，有多种方法可以制作出美味的蘸酱。以下是几种推荐的蘸酱制作方法：

材料：小柠檬汁5克，泰国辣椒末15克，白糖10克，鱼露15克，蚝油15克，红油30克，老干妈辣酱50克，花椒油15克，香料包（桂皮5克，陈皮5克，草果5克，白芷5克，姜20克，花椒10克）。

制作方法：将香料包和调料混合均匀，炖煮羊杂，最后淋在煮熟的荞麦面条上，撒上香菜即可。

材料：蒜、姜剁成末，香菜切碎，辣椒面、孜然粉、花椒粉和盐，植物油。

制作方法：将调料和蒜姜末混合均匀，制成辣酱，拌入煮熟的羊杂中，撒上香菜即可。

材料：盐、豆豉酱、鸡精、芝麻酱、芝麻盐、醋、蒜沫、辣椒油、剁椒沫、葱花、花椒粉和姜粉。

制作方法：将调料混合拌匀，浇在煮熟的羊杂上，拌匀即可食用。

材料：姜、葱、八角、香叶、花椒、生抽、盐。

制作方法：将羊杂煮好后切片，搭配传统调料食用。

材料：鲜青辣椒、郫县豆瓣酱、香菜、料酒、胡椒粉、盐、色拉油、白酱油。