中国烹饪用的厨具有哪些

中国拥有丰富多样的厨具种类，以下是一些主要的厨具类型和品牌：

灶：最原始的灶是在土地上挖成的土坑，后来发展为用土或砖垒砌成的不可移动的灶，以及可移动的单体陶灶和铜或铁铸成的炉灶。

鼎、鬲、甑、釜、甗、鬶、斝：这些是古代烹饪用的器具，有着悠久的历史和文化意义。

电饭煲：利用电能转变为内能的炊具，具有蒸、煮、炖、煨等多种功能。

砂锅：结合陶土和砂烧制的锅，常用于制作汤菜，具有较好的保温性和透气性。

瓷锅：加热时温度上升较慢，食物受热均匀，适合煮、炖和保温。

瓦锅：完全用陶土制造的锅具，耐高温，常用于炖、煲和焖。

炒锅：主要用作煎或炒食物，也可以用于蒸、炖、炸等多种烹饪方法。

蒸笼：由竹子、木头或金属制成，用于蒸煮食物，能够保留食物的原汁原味。

食盒：由木质或竹制材料制成，用于分类存放食物，保持食物新鲜和卫生。

筷子：中餐最主要的餐具，必须成双使用。

勺子：主要作用是舀取菜肴和食物，通常与筷子配合使用。

碗：用于盛饭和汤，进餐时手捧饭碗就餐。

盘子：用于盛放食物，有食碟等特殊用途。

苏泊尔：国内知名的炊具和小家电领导品牌，产品包括明火炊具、厨房小家电等。

爱仕达：知名炊具和厨电品牌，致力于不粘锅、压力锅等厨房用具的研发和生产。

双立人：德国品牌，以高品质厨具著称。

福腾宝：德国品牌，高品质厨房用具。

方太：中国驰名商标，著名厨房电器品牌。

德意：中国名牌，驰名商标，厨房电器知名品牌。

帅康：中国名牌，浙江名牌，厨房电器品牌。

华帝：中国名牌，驰名商标，厨房电器知名品牌。

万和：国内知名的厨房电器品牌。

樱花：日本品牌，高品质厨房用具。

这些厨具和餐具不仅满足了中国人日常烹饪的需求，也体现了中国饮食文化的丰富性和多样性。建议根据个人使用习惯和需求选择合适的厨具品牌和产品。