七彩贝怎么做更好吃

七彩贝可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

藏辣炒七彩贝

用盐水泡七彩贝以去除脏东西，然后沥干。

热锅冷油，先下白糖提鲜，再依次下干海椒、花椒、姜、蒜、小米辣煸炒。

加入沥干的七彩贝，倒入生抽和料酒，煮至料酒基本蒸发即可出锅。

辣炒七彩贝

花蛤和七彩贝先用盐水泡，然后沥干。

热锅冷油，下白糖调色提鲜，依次下干海椒、花椒、姜、蒜、小米辣煸炒。

加入沥干的花蛤和七彩贝，倒入生抽和料酒，煮至料酒基本蒸发即可出锅。

五彩鲜贝

胡萝卜球、黄瓜球连同草菇、香菇用开水焯一遍，鲜贝用淀粉上浆。

起锅放油烧热，将鲜贝滑透，锅留底油，放入全部主配料及盐、味精、料酒、胡椒粉煸炒，淋少许水淀粉勾芡，淋明油出锅。

蒜烤扇贝肉

扇贝肉洗净沥干，用黄油饼干碎、黑胡椒和蒜粉拌匀，放在抹了油的烤盘上。