西点烘焙专业推荐书籍

不详

内容：以完整的烘焙图解为主线，设计出饼干、蛋糕与各式甜点13类主题，超过3000张图片，展示最详尽的分解步骤图，适合烘焙新手学习。

不详

内容：介绍易于制作和取材方便的糕点，通过详细的精美图片与易懂的文字解说，让读者轻松学会精致美味的点心。

978-7-5167-6263-9

内容：提供全面、实用、易学的西式面点制作教程，采用图文+视频的形式，适合初学者掌握核心知识和技能。

金永模、金丽娜

内容：分为面包、蛋糕、饼干3大类，汇集200余道烘焙面点，共计3000余张操作图解，适合专业面点师和烘焙爱好者。

辻口博启

内容：公开Mont St. Clair备受欢迎的糕点食谱，并揭示轻盈口感的秘密，包含50+道法式甜点及曲奇饼干人气配方。

达米安.迪凯纳、雷吉斯.加尔诺

译者：马力

内容：包括9大类别、85款法式甜点的详细制作过程及步骤图，适合准备参加糕点师职业技能证书考试的读者。

这些书籍涵盖了从入门到精通的各个方面，适合不同水平的烘焙爱好者。建议根据个人需求和兴趣选择合适的书籍进行学习。