在网上买的红酒怎么样喝

在网上购买的红酒,可以通过以下步骤来享用:

开瓶

使用杠杆式开瓶器,去掉瓶口的密封塑料,将螺旋锥对准木塞的中心慢慢拧入,然后压下杠杆,使木塞慢慢被拉出瓶口。开瓶时,酒会发出砰的一声,此时应让酒透透气,呼吸一下,使酒与空气充分接触,释放出浓郁的香气。

倒酒

使用专门的红酒杯,杯中不能有水。倒酒时,一手握住瓶身中间,另一手拿起酒杯,倾斜30度,将瓶口靠在杯子的边缘,让酒缓缓流入杯中。酒量不宜倒得太满,以酒杯容量的三分之一为宜。

摇晃观看

酒倒好后,先轻轻摇晃酒杯,观察酒的颜色。摇晃过程中,注意观察酒在杯壁上流下的速度,流速越慢,酒质越好。

闻香

摇晃酒杯后,先闻一下红酒的香气。好的红酒气味浓郁,有淡淡的果香,而不是酒精的气味。

品尝

在摇晃、看色、闻香之后,可以品尝红酒。品酒时,应轻轻吸一小口,含在嘴里,让酒充满口腔,用舌头去品尝其味道,然后缓缓咽下。好的红酒入口微酸微苦,咽下后回甘。

控制温度

红酒的最佳饮用温度是清凉室温,大约在18至21℃之间。干白葡萄酒则适合在8到12℃下饮用。

醒酒

对于陈年红酒,可以将其倒入醒酒器中,稍待十分钟,让酒的异味散去,使酒更醇厚,香味更浓郁。

观酒